Descrizione

Caratteristiche organolettiche: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Aroma particolarmente intenso, fruttato e floreale con sentori erbacei. Al palato è secco con spiccata freschezza e buona persistenza aromatica.

Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, fritture di pesce, tortino di carciofi, flans di verdure, formaggi freschi, particolarmente indicato con i cavatelli con i broccoli o scarole e fagioli.

Uve: trebbiano 40-60%, falanghina 20%, malvasia 20%

Forma di allevamento: Guyot

Provenienza: Sannio Beneventano – Campania

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 10°-12 °C

Bicchiere consigliato: Tulipano a bocca richiudente

Zona di produzione: Solopaca (BN)

Tipo di terreno: argilloso calcareo

Esposizione vigneto: sud

Epoca vendemmia: prima decade di ottobre

Resa per ettaro: 70 ql/Ha

Bottiglia: Borgognotta 750 ml